之前的文章與大家介紹了如何透過損益表觀察公司的「獲利能力」，像是毛利率、營業利益率或是稅後淨利率等等。但不同行業特性不同，有些行業進入門檻高，毛利也高；有些行業進入門檻低，人人都想分一杯羹，毛利自然殺到見骨。可是不論是哪一種狀況，總是有人可以賺到錢，為什麼呢？
我想，關鍵在於公司的「經營能力」。
假設我今天開一家牛排館，客單價5,000元，成本如果只要2,000元，毛利就有3,000元，獲利能力看起來好像很棒。但不管單位利潤多高，如果一天只賣一組客人，那也是白忙一場。因此，能夠「多賣」的經營能力就非常重要
經營能力從報表中如何觀察呢？
可以從「週轉率」來窺知一二，週轉率也有人稱為翻桌率，就像牛排館的例子，我如果能讓每天餐廳的翻桌率越高，就代表我經營能力越好。
代表性的指標有：
1.總資產週轉率
＝營業收入÷平均總資產餘額(註1)
分子是損益表的營業收入，分子是資產負債表的總資產
假設今年營業收入是$1,000，平均總資產是$800
總資產週轉率＝1,000÷800＝1.25
意思就是，我們公司今年用平均$800的資產，創造出了1.25倍的營收
等於是用$800的總資產，翻桌了1.25次的概念
由於這個比率是以全部資產作為分母，代表的是公司整體的營運能力。
註1：平均總資產餘額=(期初總資產餘額+期末總資產餘額)÷2
2.固定資產週轉率
＝營業收入÷平均固定資產(註2)
延續上面的概念，如果我屬於製造業，擁有許多廠房與機器設備等，亦可透過這個比率來觀察自己的固定資產是否被有效率的運用，最大化創造出公司的營收。
註2：現行會計準則使用之會計項目名稱為「不動產、廠房及設備」
3.存貨週轉率
＝銷貨成本÷平均存貨餘額(註3)
這公式衡量的是存貨幫公司做了幾次生意，週轉率越高，代表公司用較少的存貨水準，達成較多的銷貨，產銷管理能力佳。
但跟前面不一樣的地方在於，分子不是營業收入，而是「銷貨成本」。
這是因為存貨是以成本記載於報表中，當存貨被銷售出去的時候，會將資產負債表中的存貨庫存成本轉至損益表中的(已)銷貨成本，故我們在衡量存貨週轉的速度時，分子會改用銷貨成本。
註3：平均存貨餘額=(期初存貨餘額+期末存貨餘額)÷2
4.應收帳款週轉率
＝營業收入÷平均應收帳款餘額(註4)
這公式衡量的是應收帳款幫公司做了幾次生意，週轉率越高，代表公司可以維持低度應收帳款，達成較多的銷貨，銷售收款能力佳。
註4：平均應收帳款餘額=(期初應收帳款餘額+期末應收帳款餘額)÷2
以上幾個公式，是衡量公司經營能力的基本指標，後面我們會再跟大家細談裡面的眉眉角角。